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    瞧着那光头老人，心里不知道想些什么。过了大约十分钟。众人前脚刚吃完饭了，后脚宋大宝便端着一盘热气腾腾的豆腐走了出来。

    “卖相不错。”光头老人瞧了眼豆腐，拿起桌上的一双筷子，夹起一块豆腐往嘴里一塞，咀嚼了几口，就连忙吐到了地上：“呸呸呸，这是什么狗屁玩野？猪都不吃的东西，你拿给我吃？”

    “你什么意思！”王守八脾气最大，看到这一幕，大喝一声，就想上前跟着光头老人争辩。

    “小八，别动！”宋大宝回头呵斥住王守八，转头看向老人道：“老先生，你说我这猪都不吃，不知道是何意思？”

    “一品豆腐，乃鲁菜之中最经典的一道菜，属于孔府菜，此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食！”

    “别看只是一道小小的豆腐，却需要水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾仁等配料熬制成浓汁做配料！”

    “再将豆腐片去皮，在片一块作盖，中间挖洞填入馅，盖好盖儿，四周放肘子片装沙锅内，加入高汤及调料，慢火烧1小时扣入钵内；原汤烧开勾芡，浇在豆腐上即成。”

    “我谅你时间不足，材料不足，火候不够，但你千不该，万不该在这道菜上多此一举的添加白萝卜！”

    说到这，光头老人直摇头道：“一品豆腐的味道，最重要的是豆腐本身的味道，而那些浓汁只是辅佐豆腐原味的罢了，你却舍本逐末的往内添加了菠萝，彻底掩盖了豆腐的味道。”

    此话一出，宋大宝脸色变了变，他是加了一点点萝卜汁在里面，却没想到这老头居然一口就能品尝出来。

    “原来这名满大前门的东兴楼，也不过如此嘛！”光头老人摇头晃脑，从口袋里取出了几块钱，往桌上一扔，就准备失落而走的时候。

    身后何雨柱出声道：“老先生且慢一步！”

    “嗯？还有何事？”那老人回头扫了眼。

    “我来做一道一品豆腐给您尝尝！”

    “你？”光头老人诧异的看向何雨柱，他自问在厨师这行干了一辈子，还是能一眼认出谁是厨子，谁不是厨子。

    面前这人，细皮嫩肉，身着锦衣，一看就是非富即贵，怎么可能还懂厨艺？看着老人似乎有点瞧不起东家的意思，宋小宝愤愤不平道：“老头儿，我告诉你，我们经理可是深藏不露！就连我哥的厨艺都不及李经理万分之一！”

    “哦？那倒是有趣了，没想到这位东家居然还是个内行人！”老头儿连忙拱手道：“恕我有眼不识泰山，不知道东家名讳？”
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